乙酸钠在食品行业中有以下一些具体应用：1. 调味剂：可增添食品的风味，赋予一定的酸味和咸味。2. 防腐剂：能抑制微生物的生长，延长食品的保质期。3. 缓冲剂：有助于稳定食品的 pH 值，维持食品的稳定性和质量。4. 食品加工助剂：在...

乙酸钠在污水处理中主要通过以下几种方式发挥作用：1. 补充碳源微生物在进行反硝化脱氮时需要碳源作为电子供体。乙酸钠是一种优质的碳源，能为反硝化过程提供充足的碳，促进反硝化反应的进行，有效去除污水中的硝酸盐氮。2. 调节 pH ...